臺灣諺語賞析～逍遙來開講

我們完全採用優雅的閩南語進行課程……歡迎預約課程：〔草地蒼蠅也肖想媽祖廟內的香餅〕；意思是城外的俗人也想吃城內媽祖廟裡供品裡上供的香餅，類似「癩蝦蟆想吃天鵝肉」的貶抑

睡的好嗎？食不相瞞 Your life is from you Eat

［睡的好沒煩惱］ ［食不相瞞］ You're What You Eat 現在的妳，就是之前吃的妳；而現在吃的，是未來的妳。每個人每天飲食給予的營養或熱量，幫就會反應在她或他的身型體態與容顏相貌上。 Let's Eat Right To Keep Right Life 👉 給妳抱持健康睡眠的講座 ［認識自己的營養］ 1自己每日飲食內涵／ 日常營養被忽視的原因／食物營養與人類心理？ 從冰箱裡面的東西與擺設，可以反應出主人的個性與飲食方式。每當我到家訪時，可從冰箱，得知主人的職業與飲食型態，甚至可以預測健康狀況。 2營養豐富的早餐，維持一整天精力充沛 醣類提供持續的精力／美式早餐營養分析／醣類過多會使胰臟工作加重／蛋白質的適當攝取量／油脂過量的害處？ 食物給予的營養或熱量，就會反應在我們的身體與容貌上。 每個人的飲食習慣都跟原生家庭息息相關，無論是對於某些食材、口味甚至是烹調方式的偏好。從嗷嗷待哺的嬰幼兒時期，等被他人「餵食」、幼童時期為了營養均衡，廣泛攝取、什麼都吃的「雜食」；一直到成年時期，依著個人偏好的「挑食」，到後期因為自我健康意識提升，而主動選擇吃什麼的「擇食」。 ［食不相瞞］ 吃就要要吃進 優良的蛋白質 3蛋白質：構成人體的主要成分 蛋白質對健康的影響，什麼樣的蛋白質最安全？／優良蛋白質與抗體／蛋白質維持消化系統正常／補充蛋白質可消除水腫？豆類蛋白質及植物蛋白質？／ 植物胺基酸與健康／食物中的胺基酸的種類 ？／蛋白質的需要量？問一下妳的營養師／蛋白質食物的含量？問一下妳的營養師…… 生活常見蛋白質食物，選擇原型不加工 攝取蛋白質應以原型食物為主，避免加工食品，蛋白質的基本單位是胺基酸，人體需要22種不同的胺基酸，其中有9種人體無法自行合成，必須從飲食中攝取稱為「必需胺基酸」。而可提供我們完整的必需胺基酸，吸收率又高的蛋白質，為優質的蛋白質。 蛋白質功能多，我該補充多少？ 　　首先我們該知道：每天該吃多少蛋白質呢？每個人會因為年齡、體重、活動量、身體狀況而有所不同，根據DRIs「國人膳食營養素參考攝取量」第八版蛋白質章節草案建議，成年後(19-70歲)每日蛋白質建議攝取量為1.1g/kg。舉例來說，體重50kg，每日蛋白質建議攝取量約為55g，60kg大約可吃66g；70kg大約可吃77g…以此類推。 • 那麼，我們要怎麼吃才對呢？優質的蛋白質生活中其實隨處可見，例如：雞蛋、奶製品、豆製品、雞肉、魚肉…… • ●一顆雞蛋55g，含7g蛋白質 • ●一片起司22.5g，含4g蛋白質 • ●四茶匙黃豆20g，含7g蛋白質 • ●市售一大方盒豆漿400ml，含15g蛋白質 • ●市售一小方盒鮮奶300ml，含10g蛋白質；一大方盒鮮奶400ml，含13.3g蛋白質 • ●市售一盒嫩豆腐280g，含14g蛋白質 • ●市售即食雞胸肉120g，含28g蛋白質 ［注意］腎功能不全的情況則需依個案需求。有特殊情況，應預約諮詢營養師門診，才能達到最合適的蛋白質攝取量。 4永保青春的秘訣 注意三高+慢長輕細柔有氧體操+每天散步運動 Keep Fit May you young and cute forevermore 看圖說： 這些食物中大多都含有維生素A(β胡蘿蔔素)、維生素C及維生素E的抗氧化成分，加上其他的胺基酸、礦物質，如:花青素、微量元素、植物油、動物脂肪油酸等。 所以你也可以根據幾種成分去尋找適合自己的營養素。 如果，妳知道食材，卻不知道該怎樣做出安全健康又可成為傳家美味料理的話，請看老師寫的這本書裡有 39套餐飲組合 : 5不可忽略的脂肪 脂肪與維生素同樣重要／肥胖的原因是吃太多劣質脂肪所致／選擇何種油類最好？ 6加糖的食品氾濫問題 食品中處處都有糖／糖的來源和種類 7容易缺乏的維生素A 維生素A對視力的影響／缺乏維生素A會使皮膚老化／含維生素A的食物／維生素A的攝取 8精製食物使維生素B大量流失 現代人常缺乏維生素B／腸道菌合成維生素B／維生素B缺乏的症狀 9 紓解壓力的維生素B群 維生素B群不可或缺／維生素B對毛髮的影響／肌醇可減低血液中的膽固醇／膽汁素可防止肝硬化 10 維生素B功效多 維生素B 12 的功用／B／孕婦最容易缺乏葉酸／泛酸缺乏所產生之症狀／維生素B 6 缺乏問題多 11菸鹼素可改善憂鬱 菸鹼素可使人樂觀／菸鹼素對精神病患治療的功效／菸鹼素與犯罪行為 12維生素B 2 的功用 缺乏維生素B 2 可照鏡子發現／維生素B 2 對視力的影響／老年人視力也可獲得改善 13增強精力的維生素B 1 維生素B 1 不是萬靈丹／維生素B 1 是形成酵素的一部份／缺乏維生素B 1 會導致便秘及神經炎 14粗食最好 糙米及全麥麵粉營養價值高／肝臟與酵母營養豐富／自製強化牛奶營養多 15綜合維生素B多吃有益嗎？ 維生素B群的需要量／維生素B群的交互作用／壓力愈沈重，維生素需要量愈多 16降低膽固醇的維生素 打通動脈，幫助血液暢流／膽鹼及肌醇可降低膽固醇／卵磷脂與膽固醇／飲食對膽固醇的影響 17最早發現的維生素C 含豐富維生素C的食物／維生素C對骨骼及牙齒發育之影響／缺乏維生素C會導致壞血病 18維生素C功能多 維生素C有保護身體作用／維生素C是最好的抗生素／維生素C的需要量 19維生素D的功能 促進鈣與磷的吸收／陽光與維生素D／維生素D缺乏會導致軟骨症／過量攝取維生素D會引起中毒／兒童發育期維生素D不可缺少／維生素D對成年人的幫助 20防止組織老化的維生素E 維生素E功用多／維生素E具有抗氧化劑功能／缺乏維生素E會導致貧血／維生素E可防止組織老化／維生素E與生殖力／維生素E可治療疤痕／維生素E與靜脈曲張／維生素E有預防凝血效果／維生素E可增進肝的解毒功能 21放鬆神經的鈣質 脾氣不好表示缺鈣／女性經期前後更需要充足的鈣／鈣是良好的止痛劑／鈣是牙齒及骨骼健康必需的礦物質／鈣與磷的相互作用 22鎂─天然的鎮靜劑 缺乏鎂所產生之症狀／鎂可防治心臟病／鎂有治療癲癇症的效果 23不可或缺的鐵與碘 缺乏鐵質所引起的貧血症／精製米麵，鐵質大量流失／碘對孕婦極為重要／碘與甲狀腺疾病／加碘食鹽可防治甲狀腺腫大／碘與輻射塵的危害 24鉀、鈉、氯需攝取要平衡 鈉吸收過多會使鉀流失／鈉的攝取量與血壓的關係／鉀缺乏會導致局部癱瘓／細胞中缺乏鉀會使血糖偏低／鉀、鎂與心臟病的關係 25人體需要的微量礦物質 鈷與銅的功能／鋅與錳的需要／礦物質對人體的健康利弊／土壤中的礦物質與植物的營養 26健康的細胞與營養素 細胞的構造／酵素的功能／荷爾蒙的作用／礦物質的需要／各種維生素的相互作用／體內組織各司其職 27營養需要完整性，不可一知半解 食物的選擇與烹調方式／人體需要四十多種營養素／心理因素影響營養吸收／營養食譜的設計／各種營養素的來源 28營養與健康 [ ] 良好的營養可使身心健康／改善營養有助於對酗酒及吸菸毒的戒除／營養與健康保持正常的體重／營養良好充滿精力與健美／改善營養可增進性生活的和諧／良好的營養是維持青春的妙方 29我們健康嗎？我們都屬於亞健康民族，而 節制民族的健康遠勝過我們／現代科技帶來健康危機／現代人普遍營養攝取不足…… 30少吃精緻加工食品，食品工業愚弄大眾 誇大不實的食品廣告／加工食品多數營養流失 31身體力行改善營養 自己動手烹調營養食物／家人健康從選擇食物開始 32祝願讀者人人天天平安健康日日喜樂！

2023學習面對老化

 每一個人的身體生理功能隨日減退，如魚少水，似日頭漸漸地失去熱量，雖心有餘而力不足；學習老化的功課就要從健康飲食開始……

面對自己的未來

失落平衡力？

失去協調性？

失眠調理包？

失誤頻頻有？

面對自己漸漸的老化，年過的我67才能夠用身體與心裡頭真實的感覺去覺悟我要開始學習面對現實並且接受老人的生涯規劃及樂齡教育，我最近還持續學習要多多理解被照顧者的內心深處與苦痛的點點滴滴……學無止境……面對每一位不同的人生遭遇與美麗又憂愁的故事……

端陽後養陰

 粽夏季節是暑氣十足乃多雨，多濕，

多熱，多燥，多風，多冷氣，，，

咱們要飲食注意安全衛生習慣成自然生態環境保護好孩子們的日子裡面還是要求生存之道，多學多聽多自由自在於今後的人生無常面對現實。

母親最偉大

 2022母親節祝願全世界上所有的母親身心健康快樂平安♥

誰說睡不著？

 提升睡眠品質的方法：

因為心裡面心事重重……所以睡不著嗎？

來看看自己吧！

首重每一天要仔細觀察及自我檢查：
1,不斷發福? 持續上升體重?
2,胃酸常上頂?腸胃不好功能差?臭硬爛便?
3,經常亂吃一些知道不健康的食物?
4,常常小感冒?免疫功能好像不好?
5,精神不佳又工作很無力感?
6,髮根薄弱?指甲易斷?膝蓋酸軟?肌肉鬆鬆?
7,早餐才吃不久…肚子又餓了?
8,夜裡翻來覆去睡不好?早上醒來不太舒服?
9中氣冇透?丹田虛弱?說話無力燒聲?
10,性功能不良有障礙?乾燥沒水?軟軟揪揪?
以上有3個? 代表營養不良，
植物蛋白不足!
蛋白質比較:
人的奶85%:
豆類39%
全穀類32%
全麥類30%
魚類21%
水煮蛋18%
牛羊奶類6%
可以用來改善體質以及優化睡眠品質的植物性蛋白質如下圖：
何謂優質蛋白?
1,不含膽固醇與脂肪
2,提供足夠的人體必需胺基酸
3,好消化
4,蛋白質至少含30%以上
5,大便成型不很臭的飲食習慣：
6、7個身體動能：逍遙功……

手腳養護

 春風吹又生活動力量之後，產生手腳麻木和刺痛的隱藏原因？

The Hidden Cause of Numbness and Tingling in Your Hands and Feet？

黃帝內經

 2022必修功課乃是現代人養生之道的必備知業識【素問：中華文化遺產】現存最早的中醫理論著作，相傳為黃帝創作，實際非出自一時一人手，大約成書於春秋戰國時期。原來9卷，古書早已亡佚，後經唐王冰訂補，改編為24卷，計81篇，定名為《黃帝內經素問》，所論內容十分豐富，以人與自然統一觀、陰陽學說、五行說、臟腑經絡學為主線，論述攝生、臟腑、經絡、病因、病機、治則、藥物以及養生防病等各方面的關係，集醫理、醫論、醫方於一體，保存了《五色》、《脈變》、《上經》、《下經》、《太始天元冊》等20多種古代醫籍，突出闡發了古代的哲學思想，強調了人體內外統一的整體觀念，從而成為中醫基本理論的淵源。

年菜

今年乃至未來咱家的年菜採食以簡約蔬食為主。

農曆新年是咱們一年來最重要的節慶，過往咱家人團聚和出門拜年踏春旅遊等，今年境內疫情嚴峻形勢，咱們就少出門，採就地過年也用互聯網敬上電子賀年片向親朋好友們賀年。 過年時最開心莫過於全家大小一同吃豐富的年菜和一起玩遊戲吃零食，所以大家在過年時體重也會不小心胖了好幾公斤。因此在過年期間飲食的選擇也是相當重要的。主要把握三低一高(低油、低糖、低鹽、高纖)的飲食原則，也是能開心健康過好年。年菜簡約清淡吃健康過好年再迎健康快樂的未來的年！

生命共同體

 所謂【養心】就是生命觀自在。

不要自尋煩惱

我常常說：養生之道在於養心為上

各位朋友！

不要自尋煩惱，

不要因為那些像夢境、霧雲、雪堆、科幻般無常不實之事起憂愁，為什麼……？

因為所有的人在世間生活的人或是一切有情眾生，有五件事最不可得。

有那五件事呢？

那就是：

1、讓我不老……

2、賜我不病……

3、令我不死……

4、給我所擁有的不失……5、所有權益生生不滅……這以上五點是我為自己做的生命觀自在點。

2022迎新春風

進行生活品質管理是要求生存之道重要關鍵，➕健康不可以求神而得更也不可能求人幫助而得，惟有自己動手動腳面對現實自我管理自我節制，從來每一天的飲食，人生哲學觀念與面對生命的態度和生活習慣。

迎春，我們的講座大綱：

1、如何進食以減少體內炎症？

2、在地食物於物美價廉又營養健康……圖片說明：

My Culture is for life

每個人都有自己的日子以及自己的文化，用心來看看自己動手動腳的可能會更好的日子，，，記住我現在說的這句話：歲月不語，閒話少說，只知要謹記四季食道全靠自己動手動腳趣完成👍

Foods Power

Keep our physical strength healthy and happy life食物品質保證還是要自己動手動腳買回來煮熟自己家人一起吃👍Keep our physical strength healthy and happy to be able to face the real-life battle between the big black and the little white, and the same is the battle between the big black and the little black.

準備好迎接2022我還是很在意我自己的身體狀況

 無知的未來有很多很多很多很多很多很多很多很多很多的變數不盡的危機四伏來襲的病毒……永無止境的公共衛生議題與問題無法控制……

我只有採用食物新鮮烹飪與我強大的信心來源於不斷的閱讀古今中外的刊物與書本上好的記錄歷史中心的疾病預防，，，體會何謂【上醫治未病】的定義？

要自己動手烹調安全衛生的食物吃

學者問我：何謂全世界上最好的人生在世就是學習能力不斷的學習如何面對生活環境衛生與保護自己和家人？

我回答：在自己家裡頭用心用力學習並且探討怎麼調理出最安全又衛生的食物自己動手做飯菜給自己和家人吃才是王道👍

專氣至柔能童心乎？

 常保赤子之心歡喜自在玩月舞動在基隆山頂

優質食物好的蛋白質

我們選擇在這個世界上此時此刻最重要的關鍵樂於隨時隨地提供給全世界上好的人注重健康快樂的飲食建議

面對疫病

陽光，空氣，飲水，食物，睡眠充足，加上防疫基本衛生常識

 

順其自然的養生之道

 自己的感覺最重要也最真實，

順勢而為，自由自在於喜樂日子裡的每一天。轉載一篇文章給你看看也可以跟著我來鍛鍊鍛鍊。

惟，內容有多少參考驗證？

有多少價值？就是要你自己認證，凡事養生之道要求要自己喜歡就好。

如下文：順其自然的養生之道：

找個空氣清新自然陽光普照有自備飲水

人的命，天註定，天，在醫學的層面上，意味著人的健康、壽命由與生俱來的先天因素決定著，也就是現代醫學所指的基因、DNA、染色體。

先天遺傳的強大力量決定了人的皮膚、頭髮、眼睛的顏色，身高，相貌，手指的長短、形狀，肌肉的速度、耐力，左撇子、右撇子等等外觀上的一切

有一句話，「江山易改，本性難移」，有人脾氣急，有人性子慢，有的善思，有的好動，每個個體的本性也是與生俱來的，而且會陪伴人的一生

不僅如此，遺傳還左右著人的健康，遺傳相關的疾病在不同的年齡階段會如約而至，如同種子發芽，比如過敏、哮喘、肥胖、近視、色盲、糖尿病、高血壓、老年痴呆、骨質疏散、抑鬱症、癌症等等，都逃不出基因的掌控。

一、腎精與命門！

中醫認為，人體先天所攜帶的一切密碼都收藏在腎的精氣之中。

「腎為先天之本」，這種先天之精受之於父母，是人體生長、發育、生殖、健康、長壽的根本，主宰著人的一生，而且代代相傳。「先天強厚者多壽，先天薄弱者多夭。」人體先天充足，則腎臟精氣旺盛，體壯形健，故多長壽；先天薄弱，表明稟賦不足，腎臟精氣衰弱，體弱多病，故多早亡，不能長壽。「腰為腎之府」，這裡有一個重要的穴位，被稱為「生命之門」──命門。

命門有培元固本的作用，「元」和「本」指的都是元氣，元氣，是人的原始之氣、本原之氣，是人體維持正常生命活動的基本能量，這種先天之氣，秉承於父母，表現在遺傳和免疫等各個系統中。「命門為元氣之根，為水火之宅，五臟之陰氣非此不能滋，五臟之陽氣非此不能發。」命門穴蘊藏著腎陰和腎陽之根本。命門穴位於腰後部正中線上，第二腰椎棘突下的凹陷中，它的位置相當玄妙。第一、它平臍，和肚臍在同一水平線上。肚臍又稱為神闕穴，是人體生命隱祕而關鍵的要害穴竅，胎兒就是通過臍帶接受母體的營養。它蘊藏生命的原始信息與能量，是人體的長壽大穴。神闕是陰脈（任脈）上的要穴，命門為陽脈（督脈）上的要穴，所以，古代修煉者把二穴稱為水火之官。兩穴前後相連，陰陽和合，決定著生命成長變化中的元氣盛衰。

第二、命門穴位於督脈上。督脈，起著督率陽氣、統攝真氣的作用。命門穴一旦瘀滯，會導致督脈不通，全身循環受阻。如果命門受補，則督脈氣血運行強勁，正氣充足。

第三、命門穴位於兩腎之間。

腎是人的先天之本，所有先天稟賦──遺傳物質，以腎精的形式藏於腎中，腎精通過命門穴發揮作用。

如下圖：

平時經常按揉、輕叩命門穴，或艾灸命門穴，對健康長壽益處多多。

 二、長壽與基因：

先天稟賦還決定了我們的壽命，的確如此，科學家在長壽老人的身上發現了長壽基因。

染色體末端有一個端粒，它的長度就影響著人的壽命，細胞每次分裂時，染色體末梢都會遺失一小段DNA，每分裂一次，端粒的長度就縮減一些，直到大約第50次分裂時，細胞將失去端粒，就不能再分裂出新的細胞了，身體的更新能力越來越差，最終走向衰老。

決定人的壽命如此重要的信息竟然是在遺傳物質的末梢上，看似不起眼，但是非常關鍵，千萬不要小看了它們。

三、想長壽 練四梢！

中醫講人體內有氣血陰陽，外有筋脈骨肉，氣血精津在筋脈骨肉中運行，周而復始，永不停息。

有一種說法：「想長壽，練四梢。」

1、搓揉筋之梢，如下圖：

手腳是筋脈的末端。先搓熱雙手，再按摩雙手、雙腳的每一個指趾頭、手足心、手足背，手心的勞宮穴對著腳心的湧泉穴搓按，湧泉穴是腎經的起始穴，刺激湧泉穴可以提升腎的機能，勞宮穴是心經要穴，兩者相按，水火相濟，益於養生。

雙手還可以搓揉頭部的末梢──雙耳，耳朵有人身體的全息影像，按摩雙耳可以刺激整個身體。

睡前用熱水泡手、泡腳，不僅能讓身體發熱，促進末梢血液循環，還有助睡眠。

2、攪動肉之梢，如下圖：

每天早起、睡前「攪舌吞津」，用舌頭抵住上顎和下顎，左右各轉36圈，然後咽下津液。

中國古代養生之道特別重視唾液的價值，認為吞津能「潤五臟、悅肌膚、固牙齒、強筋骨、通氣血、延壽命」。

口腔中的唾液，清稀的為涎，由脾所主；稠厚的為唾，由腎所主，人的唾液含有多種有益物質，具有助消化、中和胃酸、抗菌、增強免疫等功能，平時多用舌尖舔動上顎，或者含個棗核，都能生津。

3、梳理血之梢，如下圖：

每天梳頭按摩，髮為血之餘，氣血足頭髮烏黑亮澤，氣血衰頭髮就會發白稀疏，每天用手梳頭髮300下，從前往後，同時按摩頭皮，促進血液循環，使頭髮得到滋養，牢固髮根，減少脫髮。

頭部也是中樞神經所在，每天梳頭能緩解頭痛，健腦提神，緩解疲勞，用手梳頭的同時，還能改善手部血液循環。

4、輕叩骨之梢，如下圖：

每日叩齒，老話講「朝暮叩齒三百六，七老八十牙不落」，牙齒是骨之梢，晨起或睡前叩齒，先叩大牙，再叩門牙，各36次。

這些小動作很簡單，不費時，不費力，也不費錢，就看能否堅持，長壽是一個遠期工程，它是建立在健康的基礎上，做對健康有益的事情，是每天的必修課，誰的功課做得好，誰就將是個老壽星！

 上文／轉載自：

冼慧醫師（加拿大執業中醫師）