食在安心又健康

歡迎參加 基隆文化中心2014/11/23(週日)

下午13:10～15:00 

現代人健康講座

蕭堯來開講  主題：

『食在好健康～吃得健康～吃得安心』  

講義：  

首先談：怎樣吃得安心？ 

A/Absolutely eating at home…  

 絕對要在家吃很安全的家裡吃，也會選擇安全衛生的外食…  

B/Beautiful lifestyle…  

美麗人生要選對安全食材，建立正確飲食觀念，吃得才安心  

C/Concepts of fair opinions…  

見解要有公平交易才能談安心：買食物、買食材不求便宜廉價，要求品質新鮮、安全衛生、營養健康，我們這一家要看標章買才能有安心…  

㊣政府主管機關要為保障消費者嚴謹執行「食在安全」的法律；看行政院農業委員會推動的 GAP 吉園圃安全蔬果、 CAS 台灣優良農產品、 TAP 產銷履歷及 CAS 台灣有機農產品驗證標章等，已行之有年，而近年也推出水產精品標章，為的全是讓大家在選購農漁畜產品時，能有既安全又安心的依據。  

今日講座大綱：  

食在很安心的飲食策略：  

１、相信政府衛生安全檢驗…  

２、相信市場安全檢驗機制…  

３、自我建立飲食安全健康…  

４、顧人體安全的解毒器官…  

５、我們家有安全健康飲食策略…  

６、低脂高蛋白高纖維膳食…  

７、市場常見安全食物…  

D/自我DIY建立飲食安全健康…記住我們這一家經常說的一句話：  

懶得動腦筋的人，就會被機器人取代。  

均衡飲食+適度運動+心態平衡+睡眠充足=健康人生。  

一日三餐『食在好健康』營養必須滿足人體各種生理、體力以及自由自在的生活動態與活動熱量與維生需求，進而預防疾病，更加延年益壽。  

【食在好健康】  

要自己要求自己吃得真健康：  

先要求自己每天要有  

三不：  

１不、  

不缺水…不能讓血液循環系統阻塞。要每小時199cc,每天至少1999cc…  

２不、  

不熬夜…不能讓免疫系統受傷。一日沒眠，三天眩暈散神，食無味，牙腫，頭痛，發炎，於是症狀百出厄運來…  

３不、  

不吃精緻加工三次以上的食品…不能讓太多的食品添加劑傷害身體造成消化系統傷害，肝膽破裂，心血失調，尿毒害人腎臟結石…  

五食：1穀+2豆+3麥+4蔬+5果，多吃全食物，吃原料食態…看圖片投影  

１、五穀類食物…綠豆糙米飯，p.47頁  

２、豆類食物…南瓜拌紅豆花生薏仁飯，p99頁  

３、麥類食物…燕麥蕎麥紫菜糙米五糧飯  

４、什錦蔬菜類…  

５、新鮮水果類…  

６、歡迎和我吃健康營養的配套：市場常見安全食物DIY…  

７、蕭堯家活力健康早餐10種配套:   

第一組，頭腦好人用功：  

(1)黃豆、 糙米+黑芝麻(2)；黃豆、薏芢+黑芝麻=>均可搭配鳳梨、檸檬、芹菜。 

第二組，心臟好不中風：(3)紅豆、黑糯米(4)紅豆、高粱米=>均可搭配蕃石榴、香蕉+木瓜。 

第三組，胃腸好不膨風：(5)綠豆、小薏芢(6)綠豆、小米=>均可搭配洋葱、台灣山藥、地瓜。 

第四組，骨頭好走有風：(7)黑豆、糙米+黑芝麻=>均可搭配蕃茄、金瓜、白蘿蔔。 

第五組，肺臟好不招風(8)白豆、燕麥=>可搭配吃楊桃+小蕃茄。  

第六組，顧肺管：(9)白豆、糙米米+黑芝麻=>可搭配火龍果、百香果、蘋果。  

第七組，蔬食者天天必吃(10)黑豆+黃豆 +紅豆+毛豆+小麥+薏仁+花生=>可搭配吃山藥、冬瓜、青木瓜、甜紅黃椒、芹菜… 

以上新鮮食物經常煮成粥食：可補償體力與增加細胞活力，給予自己好結果。  

多吃當季吃在地食物…  

多吃多彩多樣多營養  

多吃全食物多樣吃少量吃…  

多吃全豆全麥全穀類食物為主…  

吃粗、吃素、吃葷、吃細、吃柔、吃香、吃軟、吃硬、什麼都吃攏總好，就是不偏食…  

多吃多彩多樣多蔬菜多吃根莖葉綠素更加好…  

吃新鮮食物，就是不吃加工三次以上的食品…  

三餐吃適當，不能吃過飽，飯後散步不能少…  

飯後水果不能少，飯前吃水果也珍好…  

每天吃新鮮五彩豆黑黃紅綠白豆以上五豆一個都不能少…  

新鮮魚蝦蟹、雞鴨鵝、豬牛羊、動物肉類食物新鮮少少吃吃嚐嚐也不錯…  

新鮮雞蛋蛋清蒸鹽水豐富煮蛋白質也可以…  

要吃原味白斬雞，

要吃清蒸魚蝦蟹，

薑水煮牛羊豬肉，

雲淡風輕近午天，

健康隨人自由在，

就是小心注意吃，

少油少鹽少糖多蔬果，

人人必定都有好結果；

還是再提醒多喝溫水，

日飲黑咖啡1～２杯、

日飲綠茶2～３杯好，

夜晚家裡適當少少量白酒，

外出飲酒更要限量要限制，

人生健康活潑喜樂要平安，

殺盜淫妄酒，五不為，真善美，三奉行…  

總之，生而為人，人人求得吃，吃得好，吃得巧，吃健康，就是要，吃得落喉，吃得進肚，補充營養有體力，又，能完全消化才是王道。 

歡迎上網搜尋 ： 

【蕭堯健康大學】 

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⊙每日飲食指導歡迎討論：

不同年齡、不同體質、不同身態的飲食內容要做到多樣多變化，要滿足人性食慾與實際的需求，不能拘泥沼中而不知。