外食注意

健康外食生活飲食新知報告：

食藥署新年新政：

推動餐飲業 HACCP 衛生評鑑。

俗話說「呷飯皇帝大」！就知道大家對吃有多麼重視。食藥署積極推動「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」制度，提升食品衛生安全管理層次，帶領餐飲 業符合食品安全管制系統準則(HACCP)規定。HACCP 是預防性管理措施，運用 危害分析重要管制點原理，鑑別、評估及管制食品安 全危害，確保食在安全、食在安心。

餐飲業者可以自願性參加衛生評鑑，通過書面審 核及現場評核後，食藥署將發給餐飲業 HACCP 評鑑 證明書，提供業者張貼於營業場所。消費者用餐時， 選擇通過衛生評鑑的餐飲店家，就可以確保自己和家 人食的安全！

歡迎各位讀者進入『食品藥物消費者知識服務網。

網址如下：(https://consumer.fda.gov.tw/)>食在安心>HACCP>餐飲 業食品安全管制系統名單查詢店家資訊。給予自己食得安心又好健康。