冬令早餐

給予老人無牙的老人，或許也可以給趕呀趕時間趕趕趕時間的人充其量吃自己家的安全衛生營養…請看下文：
11/28課程食範：
Good Food for Healthy eating…
專為無牙的人設計吃的營養食…
１、黃豆漿糊+南瓜泥+地瓜粒+糙米飯煮成粥+香蕉
２、黑豆+黑芝麻+糙米飯+香蕉
３、苦瓜+鹹蛋
４、地瓜糙米粥

擇食而生

臺灣的冬季很短也不是寒冷，充其量，不過是寒流從東北方帶來略有寒意的幾天而已。是的，冬季養生之道在於明年開春之需要，冬要藏精，春不病瘟。
臺灣的冬令我們這一家人對於吃，就是要吃的營養豐富均衡。的確吃很重要，今天就來燉煮一鍋雞湯(如圖片)給予家人吃到健康很喜樂又平安…(煮芥菜雞給予家人也要煮給成長中的孩子們吃得營養均衡)

建議吃：飯前來一根香蕉之後進食吃家長自己煮來吃：清蒸

新鮮魚+糙米地瓜飯+杏鮑菇煮牛肉真好吃又補充血液循環系統裡頭的力量可以給予孩子們長的好+洋蔥豬排滷牛蒡+花生煮熟後入水煮青花椰菜蒜頭紅蘿蔔蕃茄黑木耳+雞腿山藥香菇湯，飯後甜點紅豆蜜。

冬令的十分好米飯：紅豆+黑豆+花生+薏仁+燕麥+小麥+黑糯米+糙米飯+紅蘿蔔+薑+芝麻油拌勻後加上黑白芝麻蓋上，就是我蕭堯家的ˊ芝麻蓋十分好米飯。

南瓜預防癌症的食物之一

清蒸臺灣生產的南瓜，
人們又稱(金瓜)
南瓜營養很多且含豐富的維生素以及多元礦物質，若是南瓜蒸熟煮湯加入臺灣山藥以及新鮮蝦仁就是美好的南瓜養身濃湯，人人稱讚好好吃；

南瓜營養豐富利益男女老幼，人人稱讚說好吃…Steamed Taiwanese pumpkin…

此刻南瓜正便宜，老男少男更是應多多吃，連籽芢子吃更咸宜。Nutritious and rich in many vitamins with minerals ***** everyone say that delicious…

逍遙功7式之一

心懷謙卑 向天借一口氣，要求打赤腳的意思…

今日課程之一，海邊散步 Enjoy the fresh ocean air …享受冬雨後的浪漫氣氛正當時，放鬆身體，展胸開心，大口呼，大口吸，吸得海洋鮮空氣，養我血液含氧利益身心，是『蕭堯７日健康法』書本中第二主題《逍遙功７式》的其中一式的主要動作之一，【向天借一口氣】…11/20課程示範：自造快樂 Happy DIY. in my house green park me take off my shoes with comfortable down to earth to absorb the energy from the great natural …如圖片，是俺 向海邊漁人買漂流木鋪在自己家後院裡面鋪陳埋設數片(檜木)木板給晴天之時練功踩腳，或是，妳或妳住在大樓公寓樓上，可以尋附近家居公園的綠地上鋪設幾片優質的木板…或是，自己攜帶一片(60x60cm)優質木板隨意鋪設在公園區域擺放好穩定之後，脫去鞋子，光腳ㄚ子一雙，踩好與肩同寬，輕鬆自在，什麼都不要想，自然擺啊擺動雙手…就想輕鬆自在擺啊擺啊雙手自然輕鬆擺，不必勉強，輕鬆自在的擺動雙手，不必勉強，想休息就休息，讓腳底透徹吸收土地的能量，平衡身體正電與負電的方式，給予白天上班有思路清明的好能量儲備，而，下班後夜裡依此來方式輕鬆擺動雙手也有助益誘導睡眠元素的好安慰。

以上 健康人生的力量來自天地賜予我們這一家人取予求的感動。別忘了要將木板隨手攜回家下次再用)

食在安心又健康

歡迎參加 基隆文化中心2014/11/23(週日)

下午13:10～15:00 

現代人健康講座

蕭堯來開講  主題：

『食在好健康～吃得健康～吃得安心』  

講義：  

首先談：怎樣吃得安心？ 

A/Absolutely eating at home…  

 絕對要在家吃很安全的家裡吃，也會選擇安全衛生的外食…  

B/Beautiful lifestyle…  

美麗人生要選對安全食材，建立正確飲食觀念，吃得才安心  

C/Concepts of fair opinions…  

見解要有公平交易才能談安心：買食物、買食材不求便宜廉價，要求品質新鮮、安全衛生、營養健康，我們這一家要看標章買才能有安心…  

㊣政府主管機關要為保障消費者嚴謹執行「食在安全」的法律；看行政院農業委員會推動的 GAP 吉園圃安全蔬果、 CAS 台灣優良農產品、 TAP 產銷履歷及 CAS 台灣有機農產品驗證標章等，已行之有年，而近年也推出水產精品標章，為的全是讓大家在選購農漁畜產品時，能有既安全又安心的依據。  

今日講座大綱：  

食在很安心的飲食策略：  

１、相信政府衛生安全檢驗…  

２、相信市場安全檢驗機制…  

３、自我建立飲食安全健康…  

４、顧人體安全的解毒器官…  

５、我們家有安全健康飲食策略…  

６、低脂高蛋白高纖維膳食…  

７、市場常見安全食物…  

D/自我DIY建立飲食安全健康…記住我們這一家經常說的一句話：  

懶得動腦筋的人，就會被機器人取代。  

均衡飲食+適度運動+心態平衡+睡眠充足=健康人生。  

一日三餐『食在好健康』營養必須滿足人體各種生理、體力以及自由自在的生活動態與活動熱量與維生需求，進而預防疾病，更加延年益壽。  

【食在好健康】  

要自己要求自己吃得真健康：  

先要求自己每天要有  

三不：  

１不、  

不缺水…不能讓血液循環系統阻塞。要每小時199cc,每天至少1999cc…  

２不、  

不熬夜…不能讓免疫系統受傷。一日沒眠，三天眩暈散神，食無味，牙腫，頭痛，發炎，於是症狀百出厄運來…  

３不、  

不吃精緻加工三次以上的食品…不能讓太多的食品添加劑傷害身體造成消化系統傷害，肝膽破裂，心血失調，尿毒害人腎臟結石…  

五食：1穀+2豆+3麥+4蔬+5果，多吃全食物，吃原料食態…看圖片投影  

１、五穀類食物…綠豆糙米飯，p.47頁  

２、豆類食物…南瓜拌紅豆花生薏仁飯，p99頁  

３、麥類食物…燕麥蕎麥紫菜糙米五糧飯  

４、什錦蔬菜類…  

５、新鮮水果類…  

６、歡迎和我吃健康營養的配套：市場常見安全食物DIY…  

７、蕭堯家活力健康早餐10種配套:   

第一組，頭腦好人用功：  

(1)黃豆、 糙米+黑芝麻(2)；黃豆、薏芢+黑芝麻=>均可搭配鳳梨、檸檬、芹菜。 

第二組，心臟好不中風：(3)紅豆、黑糯米(4)紅豆、高粱米=>均可搭配蕃石榴、香蕉+木瓜。 

第三組，胃腸好不膨風：(5)綠豆、小薏芢(6)綠豆、小米=>均可搭配洋葱、台灣山藥、地瓜。 

第四組，骨頭好走有風：(7)黑豆、糙米+黑芝麻=>均可搭配蕃茄、金瓜、白蘿蔔。 

第五組，肺臟好不招風(8)白豆、燕麥=>可搭配吃楊桃+小蕃茄。  

第六組，顧肺管：(9)白豆、糙米米+黑芝麻=>可搭配火龍果、百香果、蘋果。  

第七組，蔬食者天天必吃(10)黑豆+黃豆 +紅豆+毛豆+小麥+薏仁+花生=>可搭配吃山藥、冬瓜、青木瓜、甜紅黃椒、芹菜… 

以上新鮮食物經常煮成粥食：可補償體力與增加細胞活力，給予自己好結果。  

多吃當季吃在地食物…  

多吃多彩多樣多營養  

多吃全食物多樣吃少量吃…  

多吃全豆全麥全穀類食物為主…  

吃粗、吃素、吃葷、吃細、吃柔、吃香、吃軟、吃硬、什麼都吃攏總好，就是不偏食…  

多吃多彩多樣多蔬菜多吃根莖葉綠素更加好…  

吃新鮮食物，就是不吃加工三次以上的食品…  

三餐吃適當，不能吃過飽，飯後散步不能少…  

飯後水果不能少，飯前吃水果也珍好…  

每天吃新鮮五彩豆黑黃紅綠白豆以上五豆一個都不能少…  

新鮮魚蝦蟹、雞鴨鵝、豬牛羊、動物肉類食物新鮮少少吃吃嚐嚐也不錯…  

新鮮雞蛋蛋清蒸鹽水豐富煮蛋白質也可以…  

要吃原味白斬雞，

要吃清蒸魚蝦蟹，

薑水煮牛羊豬肉，

雲淡風輕近午天，

健康隨人自由在，

就是小心注意吃，

少油少鹽少糖多蔬果，

人人必定都有好結果；

還是再提醒多喝溫水，

日飲黑咖啡1～２杯、

日飲綠茶2～３杯好，

夜晚家裡適當少少量白酒，

外出飲酒更要限量要限制，

人生健康活潑喜樂要平安，

殺盜淫妄酒，五不為，真善美，三奉行…  

總之，生而為人，人人求得吃，吃得好，吃得巧，吃健康，就是要，吃得落喉，吃得進肚，補充營養有體力，又，能完全消化才是王道。 

歡迎上網搜尋 ： 

【蕭堯健康大學】 

或是  

加 

臉書『台北蕭堯』有更多健康養生觀點在網誌訊息裡面。 

⊙每日飲食指導歡迎討論：

不同年齡、不同體質、不同身態的飲食內容要做到多樣多變化，要滿足人性食慾與實際的需求，不能拘泥沼中而不知。 

蕭堯7日健康法

歡迎購買【蕭堯７日健康法】利益自己也利益家人。

近日來在『蕭堯健康講座』或是『食在好健康飲食促進讀書會』裡來了許多新的朋友，看到有些讀者手裡有一本【蕭堯7日健康法】書籍，相問那裡可以買得到？

在此，首先歡迎妳或你來加入我們這一家人所推廣的健康飲食策略並且和我們這一家人來共同探討『食在好健康』的生活方式，這一本書妳或你可以直接向我購買，首先說明如下：

１、當妳或你買到這一本書之後就成為我們這一家人。這一書有利益我們這一家人(我們這一家人的定義是“同體大悲 無緣大慈”，為什麼用這句話說呢？因為這句話是中華民族最高的智慧，其意思就是咱們是一家人，或是 河洛語說 阮攏總是共一家人的意思就是)當妳或你擁有這一本書之後，就是『我們這一家人』的定義，而我就成為妳或你終身健康飲食夥伴並隨時接受妳或你的諮詢。

２、請利用【蕭堯7日健康法】書本裡的食譜就在妳或你居住的傳統菜市場或是超級市場裡採購中華民國 臺灣生長的食物或是進口的新鮮安全食物(我們這一家人都盡量採購有產品履歷以及政府主管機關有機認證或是有機認證機構，認證過的有機農作生產的食物)，開始用７天的時間進行一個自由採食『少肉多蔬果的飲食方式』，我們這一家人是採取『低油脂、高植物蛋白質量以及高纖維的蔬果飲食方式，來進行身體血液循環系統淨化與腸胃健康促進的根本方式；或是說一種『健康蔬食』的飲食方式來營養身體。妳或你會發現並感覺到這一本書的飲食方式實行起來很簡易又省錢，只要從妳或你的慣性飲食之中加入這一書本中的食物，並且從妳或你的日常飲食內容中攝食書本中的飲食方式(原態的穀豆麥蔬果互補的套餐)就可以給予妳或你以及我們這一家人擁有7天之後的健康感動和喜樂與平安…

３、我們相信只有自己給自己更健康，請到郵局利用郵政劃撥的方式來購買一本【蕭堯7日健康法】必定有利益妳或你的人生。

郵政劃撥的帳號：１８５８１９６６

郵政劃撥的戶名：蕭堯

金額：新台幣：１２００元。我們收到妳或你的書款之後當日即刻以郵局掛號寄出到妳或你所指定的地址與收件人收到。

食物採購必須看標章

食物採購知識：

安心買好食料，

標章掛保障安心，

飲食健康安全有保障，

食物安全我們這一家人一向強調食物安全衛生營養全部要靠自己要求自己一定要自己把關把關，如下列：  標章掛保障…

 　在逛大賣場、超市的時候，不知道你有沒有注意到，各類蔬菜水果、肉品魚類的包裝上貼著一枚枚的標籤和貼紙，好像他們的身分證明一樣，你知道這些標章貼紙各代表什麼意義嗎？

　  標章掛保障…為保障消費者「食的安全」，行政院農業委員會推動的 GAP 吉園圃安全蔬果、 CAS 台灣優良農產品、 TAP 產銷履歷及 CAS 台灣有機農產品驗證標章等，已行之有年，而近年也推出水產精品標章，為的全是讓大家在選購農漁畜產品時，能有既安全又安心的依據。

　身為消費者的我們，除了知道在挑選農漁畜產品時認明這些驗證標章之外，也要學會看懂標章上的圖示、文字和數字。各種安全標章所代表的涵義，下面就帶大家看個分明。

GAP 吉園圃安全蔬果

　「吉園圃」是由英文「 GAP 」（ Good Agriculture Practice 優良農業操作）音譯而來，標章上的兩片綠葉代表農業，三個紅色圓圈代表產品經過「輔導」、「檢驗」和「管制」，而標章的下端編印的 9 個阿拉伯數字則是識別號碼，可以識別及追查安全蔬果的生產者。

　「吉園圃」是指經由優良農業操作所生產的優良農產品，簡單說就是使用最合乎自然的耕作條件來種植農作物，適時適地適種作物，並合理使用農業資材，減少對自然環境的傷害，同時達到提高農產品品質的目的。

　吉園圃標章的公信力建立在作物生產和農藥管理上，因此經審查符合吉園圃認證標準的蔬果產銷班或農場，表示其產品經過區改良場、試驗所、藥毒所等有關單位進行防治及用藥技術「輔導」、蔬果農藥殘留的「檢驗」，與標章使用的「管制」，農民需把握上述原則以達到優良農業操作，透過此制度，任何違反農藥使用及食品安全之行為，必須立即依法處理，因此，消費者可藉此標章，認明市售蔬果是否為優良農業操作者之產品。

CAS 台灣優良農產品證明標章

　「 CAS 」是 Certified 經驗證的、 Agricultural 農產品與 Standards 標準三字的縮寫，為國產農產品及其加工品最高品質代表標章，是行政院農業委員會本著發展「優質農業」和「安全農業」為理念，從民國 78 年起著手推動的證明標章。推行迄今 20 年，驗證類別包括肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、生鮮食用菇、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、林產品及乳品等 15 大類。

　申請該標章必須符合以國產品為原料、衛生安全符合要求、品質規格符合標準及包裝表示符合規定等 4 大要點，並經過 CAS 驗證機構（財團法人台灣優良農產品發展協會、中央畜產會、食品工業發展研究所、工業技術研究院等）的嚴格評鑑和查驗程序，工廠的軟硬體設施及產品品質衛生水準達到標準，才能獲得資格。而為了確保 CAS 台灣優良農產品的 4 大要點，農委會也會同 CAS 驗證機構的學者和專家們，進行督導各個獲得 CAS 標章驗證業者的製造設施、使用原料、生產管理制度及製品的品質與衛生，並赴通路賣場抽樣檢驗，嚴格為消費者的飲食健康安全做好把關的工作。

TAP 產銷履歷

　農產品產銷履歷制度簡單來說就是一種農產品從農場到餐桌，在生產、處理、加工、流通和販售等過程完整記錄的安心制度，透過「台灣良好農業規範」的實施、驗證，以及「履歷追溯體系」的建立，所有的產銷資訊是公開、透明且可追溯的，讓購買產銷履歷農產品的消費者可以從「臺灣農產品安全追溯資訊網」直接查詢到農民的生產紀錄，追蹤農產品從生產到末端銷售的完整履歷過程，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集貨社場、物流流通業者及行銷通路等。

　貼有產銷履歷農產品標章的農產品，代表驗證機構已經親赴生產現場，去確認生產過程是否符合規範，並針對產品行抽驗，而每一批產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下，嚴格審視，有效降低履歷資料造假的風險，並且有效管控生產過程不傷害環境、產品不傷害人體。

CAS 台灣有機農產品驗證標章

　有機農業是一種較不汙染環境、不破壞生態，且能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。行政院農業委員會將有機農業簡要地定義為「遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業」，也就是不使用化學肥料、農藥，而是仰賴生物的多樣性來達到生態平衡的維持，強調水土資源保育與生態平衡之管理，以達到生產自然安全農產品的目標。

　 2007 年 1 月起，農委會開始實施「農產品生產及驗證管理法」，「有機農業」及其產品即納入政府的法律規範，自 98 年 1 月 31 日 起有機農產品管理新制上路，有機農產品及加工品則繼續使用 CAS 標章，而其標示再加上 ORGANIC 字樣為 CAS台灣有機農產品驗證標章讓消費者辨識。

海宴水產精品標章

　必須以國產水產品為主要原料，還需要至少通過 CAS 、 HACCP 、 GMP 、 TAP 、 ISO22000 等其中一項驗證，才有資格參加評選，並且還必須在商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等四個面向有均衡發展，再經由產、官、學界專家組成的評選小組嚴謹評選脫穎而出，才能獲得「海宴水產精品標章」。

　辨識方法很簡單，只要看到產品上貼有「『海宴』優質水產 金鑽一生」標章，那就是代表安全、安心的台灣頂級水產品。

（資料及圖片來源：安全農業入口網、漁業署水產精品網、農業知識入口網）

以上還有更多詳細內容，請讀者可以進入行政院農業委員會 瀏覽官網…