樂活生活 ~ 全世界最新的健康飲食概念
發現健康新方向 ~ 食在好健康：
三不五食 健康（蔬食） 蕭堯老師主講 講義摘要 : 現代人吃飽沒問題 但是 吃得健康有學問！
我主張：五十歲以後的人要『三不五食 健康（蔬食）』為什麼？
我提倡健康（蔬食）的根本原因：是為了養護我的生命與健康！
更是為了環境保護及節約能源及減碳生活與低碳飲食之探討;
現代人雖已明瞭吃素（蔬食）對生活有好處，但又屢聞某人因吃素（蔬食）吃出疾病，動搖了人們吃素（蔬食）的信心，其實那是他(她)們因為吃得不足也不對，而又沒有善加選擇食物、烹飪方法也不對，還有如前所述，不懂得節制，怕吃素營養不夠、味道不重，反而落入高糖、多油、多鹽及過多高度加工的精緻食品而形成我所謂的：一高三多的食害! 人們加上太過盲目於追逐名利 , 因其知識障又以法身不重要以弘法為重之歪理 ; 身體營養長期失衡而形成疾病纏身還造成醫療資源浪費！
我認為吃素（蔬食）很好！
但是要吃出健康，如我所強調：【三不五食】之論：
三不：每日不缺水 不熬夜 不吃加工精緻食品
五食：穀豆麥蔬果均衡飲食。
那麼吃素（蔬食）對身體健康維護與環境保護及減碳生活您就功德大不可沒！
今天起我們先從飲食開始，每天找一餐健康蔬食吧！
首先重視早餐
我們都知道早餐很重要!
請參考下列 ~ 蕭堯活力健康早餐10種配套:
第一組：(1)黃豆、 糙米+黑芝麻(2)；黃豆、薏芢+黑芝麻=>均可搭配蘋果、芹菜。
第二組：(1)紅豆、黑糯米(2)紅豆、高梁米=>均可搭配蕃石榴、香蕉+木瓜。
第三組：(1)綠豆、小薏芢(2)綠豆、小米=>均可搭配洋葱、台灣山藥。
第四組：(1)黑豆、糙米+黑芝麻(2)黑豆、蕎麥+黑芝麻=>均可搭配鳳梨、白蘿蔔。
第五組：(1)白豆、燕麥(2)白豆、在來米+黑芝麻=>均可搭配火龍果、奇異果。
以上新鮮食物經常煮成粥食：可補償體力與增加細胞活力。
二、促進豆類消化蔬菜吃法：以臺灣地區當季食材交互食用
三、什錦果蔬及菜湯：配合時令創意組合
蕭堯活力健康早餐效益：請參閱課本第43頁『益肺固腎飯』
(1)滋養體能與補強腸胃道消化機能。(2)排除大腸道內缺氧的劣質硬化蛋白素。(3)增強免疫系統預防疾病。(4)體內環保及落實減碳生活
三、新世代健康飲食要領：預防慢性病的飲食方式：
飲食營養重點：提昇消化功能 及 活化細胞含氧能力
消除三高 [ 糖尿 痛風 血油 ] 等等因素
食物的比例自己安排與控制
七巧飯：三種穀〔小米 糙米 薏芢〕+三種麥〔燕麥 小麥 蕎麥〕+ 研磨芝麻 或是 拌勻植物油
什錦七巧菜飯 內容如下：
(1) 洋蔥＋深綠色蔬菜+沾油醋醬 2份
(2) 牛蒡(不去皮要洗淨) 1份
(3) 高麗菜(取其甜味) 1份
(4) 紅鳳菜( 取其香味， 或是 莧菜或角菜 ) 1份
(5) 白蘿蔔 1份
(6) 甘蔗(有糖尿疾病者以地瓜取代之) 1份
(7) 山藥 1份
(8) 地瓜葉 1份
(9) 苦瓜(生吃) 1份
(10) 黃豆自己發芽 2份
附註:
1. (5)、(6)、(10)熬成湯汁後，產生蛋白質
2. 用(5)、(6)、(10)熬成湯汁；早上喝加薑，晚上喝加大蒜
3. 利用(5)、(6)、(10)熬成之湯汁川燙(2)、(3)、(4)並加以食用；同理(7)、(8)亦如此食用之； (10)黃豆半斤水洗，用水龍頭滴水慢滴(分秒滴水法)約5~7個小時至黃豆自然發出小芽（預防慢性病者以上食物可以搭配吃）
新世紀飲食觀念~蕭堯老師主講: 正視加工過度的黑心食品背後的真相 和 自我如何預防新興疫病的方法？
這些學問都要靠自己進行學習之後才能獲得健康與養生的知識
因此
蕭堯老師建議：您身為生命主權者，要有更好的思考能力，請少肉食、多蔬食。【
若有人問我：為什麼你要積極推廣健康蔬食？我答：因為生活品質 節約能源】
再次強調：千萬不要在失去寶貴健康後，才設法去追回逝去的健康！
特別註明：
壹、
以上課程講義內容是蕭堯老師養生教學與健康飲食推廣概念，不是永遠不變之定律；若有疾病者應請就醫求診。
貳、
歡迎點閱 蕭堯健康大學 下列網址有更多新的養生健康觀點
高級班http://blog.xuite.net/abs9518/healthy
初級班http://tw.myblog.yahoo.com/abs9518
參、
以上有關食物烹調我們擇期安排集體合作一起探討或七日共同修養健康營實做吃吃看。
肆、
有關烹調可以安排每組輪流值班烹煮分享品嚐與討論教學
歡迎針對上述見解共同深入討論，敬請指教。
聯絡方式：
電話：0932-019476
Email : abs9518@gmail.com
蕭堯 敬上
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