優質的睡眠:
現代人多為失眠苦
長期失眠對健康的影響不容忽視
第一篇：睡眠與飲食的關聯
主講人：蕭堯博士
現代人處於高壓力環境下，來自工作及家庭的壓力，長期造成情緒調適上的障礙。其中失眠是經常出現的症狀之一，長期失眠會使免疫功能降低，體重下降，血壓不穩定，也與憂鬱症及焦慮症的發生有關。因此。以下提出幾種改善失眠的個人經驗，促進好的睡眠品質有關的飲食因素。
睡前2小時避免吃過量的肉類：肉類中含有豐富的蛋白質，蛋白質其中的一種必需的氨基酸－酪氨酸(Tyrosine)經腸道吸收後，隨血液循環至腦部，會合成神經傳遞物－多巴氨〈Dopamin〉及正腎上腺素〈Norepinephrine〉，此兩種物質都是負責思考敏捷，及應付緊急狀況的重要物質。使血壓上升、體溫增加、精神興奮，睡意全消。
選擇富色氨酸(Tryptophan)的食物：色氨酸是人體必需的氨基酸之一，色氨酸會轉換成與調節睡眠有關的神經傳遞物質－血清素〈Serotonin〉使飯後產生飽足感及誘發睡眠。色氨酸含量比例高的食物包括小米、芡實、喬麥仁、葵瓜子、南瓜子、腰果、開心果。
攝取足夠醣類食物：色氨酸必須搭配醣類食物一起食用，因為醣類會刺激胰島素分泌，當胰島素分泌時，會協助讓較多的色氨酸進入腦中合成血清素，而幫助入眠。醣類食物包含在日常食用的五穀根莖類中，盡量以全榖、全麥類為主，可提供較多的維生素B群。
維生素B群：具有安定神經的功能，特別是B6、B12、菸鹼酸及泛酸。富含維生素B群食物包括肝臟、全榖、小麥胚芽、堅果、酵母粉、蜂蜜等。須注意的是若食用過多的加糖飲料及甜食會耗損體內的維生素B群。
鈣及鎂：鈣具有放鬆肌肉、安定神經的功能。鎂攝取不足易發生焦慮不安現象而影響睡眠。牛奶及黃豆是鈣質最佳來源，睡前一杯溫牛奶加少許蜂蜜，或添加燕麥粥、芝麻糊可助眠。
避免含過量酒精或高咖啡因的飲料：咖啡因使腎上腺過度活動影響睡眠，易失眠者不宜於睡前使用富含咖啡因之飲料如：喝茶、咖啡、可樂、巧克力。
午後避免進食過多易產氣或添加刺激性調味品的食物：例如辛辣類、炸類食物、藥膳、啤酒類等。儘量減少味精及食品添加物，可減少過敏現象而影響睡眠。
晚餐不宜吃太飽或過度油膩不易消化的食物，
以輕食最為理想【 請參閱蕭堯七日健康法其中39道食物搭配 】， 或是 蕭堯養生膳食課程講義（三六五養生粥）食譜中常用：大薏芢、白木耳、桂圓、蓮子、蓮藕、菱角、都具有安神鎮定功效，可以煮成粥品或當晚餐主食都皆有很好的效果。
除了上述之飲食因子須特別注意之外，均衡飲食以及良好之生活型態也是維持健康之不二法門。
除了飲食調整之外，逍遙功相當有助益促進良好的睡眠品質：
基本動作：
請參閱『蕭堯七日健康法－逍遙功的部份：』
書中有示範與機轉的說明：
一.向天借氣一大口
二.甩手、動腿
三.看書練習與實踐：
四.逍遙功心法口訣：
「透早起床開始做，簡單輕鬆邀伴做，每天至少六十分，日日嘴開吐大氣，看到親人開嘴笑，笑頭笑面像春風，認真按頭開始做，確實用腳站起來，氣血雙通人清爽，藥錢儉去做善事，見到醫生沒怨氣，大家健康吃百二。」
五. 逍遙功心法藥方：
喜樂的心就是良藥
附註：
壹、
如果有失眠症狀嚴重蕭堯老師仍建議您找專業醫師評估，進一步檢驗治療 。
