2015年10月28日 星期三

未來飲食2035的飲食新觀點趨勢

You have to know... 未來飲食蛋白質趨勢第2部分

未來替來代蛋白質得到普及,但一些長期生存能力提出質疑?
無數新的蛋白質來源 - 從豌豆微藻昆蟲 - 都獲得牽引力在一些包裝食品和飲料,但他們是否超越新穎性和長期的生存,還有待觀察,根據蛋白質的專家。
原料供應商,食品生產商和消費者都真正在尋找替代蛋白源是更可持續,vegetarian-和素食友好型和非過敏性,據喬安妮克利夫頓,為伊諾市場分析全球客戶經理。
她特別指出,植物為基礎的蛋白質獲得顯著的牽引力,尤其是運動員。她解釋體育活動的參與者正在轉向基於植物的蛋白質,因為它們容易消化,因此需要更少的能量,是鹼性形成如此降低因鍛煉炎症,是營養密集,提供人體必需的維生素,礦物質,酶,纖維和植物營養素除蛋白質。其結果,產品具有基於植物的蛋白質發射正在超過的更傳統的動物基蛋白的生長,克利夫頓所述。具體而言,她​​說,新的產品,以植物為基礎的蛋白質在2014年增長了14.7%,比動物蛋白,其中上漲7.5%。這就是說,新的發射與動物蛋白還是數量上超過那些素食主義的蛋白質23911153702014年,根據伊諾...大豆持有頭把交椅
在基於植物的蛋白質發布會,大豆仍然是領導者 - 佔所有食品和飲料,在2014年推出的蛋白質要求的12%,所有的新產品,在2014年推出了特定的植物蛋白58%,根據克利夫頓。
儘管其霸主地位,大豆下跌5個百分點,普及率方面,2014年較前一年 - 揭示其脆弱性,從麻,豌豆,藻類和其他植物蛋白的競爭。大豆的主要弱點是其在美國佔優勢的轉基因作物的關聯。不過,杜邦公司確實提供身份保持的大豆,可以追溯到養殖場,並在濃墨的種子播種,格雷格說,保羅,消費群體在杜邦營養與健康全球營銷總監。不過,他與交叉施肥說,這可能是很難有真正的濃墨大豆。有些消費者還可以把他們的大豆回怕是這是一種內分泌干擾物,克利夫頓建議。不過,她補充說,一條路公司正在減少是大豆的負面含義叫出來的包前面,以植物為基礎的蛋白質。豌豆蛋白發芽快增長最快的植物為基礎的蛋白質遠看還是豌豆蛋白,它在新產品增長了361%,將啟動2014年相比,到2013年時增長了183%,從2012年開始,根據伊諾數據。它的穿透力也增加了4個百分點,佔與植物蛋白中2014年相比,到2013年所有的產品發布10%,克利夫頓說。儘管這種增長,豌豆蛋白仍然具有相對小的基礎,從而被排在第五位為大豆,小麥,非特定的植物蛋白和玉米背後主導植物蛋白,根據伊諾。雖然豌豆蛋白是多功能的,並出現跨類別的無奶甜點,香腸,薯片,飲料和粉末混合物,它有幾個顯著配方障礙,它必須克服成功地走向主流-主要是味道。克利夫頓解釋它具有獨特的風味,是很難掩蓋,這限制使用。這就是說,一些公司,如世界食品加工,是解決豌豆蛋白頭的味道。 微藻是有望在未來再成長植物為基礎的蛋白質,但現在仍是一個小眾的成分,以及大麻和米飯,她補充說。作為數字顯示,一些基於植物的蛋白質顯示顯著承諾,保羅承認,但他懷疑只有少數另外的成分會使其由於味道,功能性和製劑問題的主流。
動物蛋白質維持強勢? 近年在動物蛋白,乳清仍然流行,出現在新推出含蛋白質索賠8.2%,2014年,根據伊諾。克利夫頓補充說,乳蛋白的使用是高達5.2%,是近兩年來,但是這仍然是沒有什麼比植物蛋白的24%的增長。
哈哈...啥瞇 ? 昆蟲的蛋白質是另一個備受談到新的蛋白質來源 ? 有些廠家推測將起飛在西方市場千禧之一。它也可能成為大寵物食品的未來。然而,在這一點上的成分仍然非常小眾,克利夫頓說。了解一家公司如何利用昆蟲蛋白在小吃店的人在我們的免費在線論壇114日,我們還將討論多少蛋白質人們真正需要和想要的,以及配料的長期生存能力。快速,輕鬆地註冊這裡。
WHO健康在線論壇:蛋白質...什麼是未來何去何從?
麵包,小吃和飲料可能是下一個前沿高蛋白產品,專家說蛋白質是熱的,但用戶得到更加挑剔有關的來源和質量. 截至目前為止還是豆類與麥類蛋白和穀類蛋白以及蔬果類蛋白:可持續發展與自然勻稱的乘上風 :)

2015年10月12日 星期一

蕭堯7日健康法


蕭堯7日健康法

蕭堯 博士/

 

價格: 新台幣NT$ 1,999(含面對面的課程解說)

全彩印刷+VCD

平裝、

132頁、

20x20cm

ISBN: 957-663-389-3

 

改善體質、增強免疫力、遠離疾病,第一要排毒。本書是將黃金7天,分為三個階段,書中根據中西醫學學理,設計了具有特別功能又富有變化的飲品、主餐、粥飯和湯品,互相搭配...

 

 

 

 
本書簡介
 

改善體質、增強免疫力、遠離疾病,第一要排毒。「蕭堯7日健康法」是將黃金7天,分為三個階段,書中根據中西醫學學理,設計了具有特別功能又富有變化的飲品、主餐、粥飯和湯品,互相搭配,第一天至第三天,主要在啟動體內排毒防疫機制,第四天和第五天,全力注入排毒防疫元素,第六天和第七天,排毒完成。
  
在進行這7天黃金飲食的同時,搭配簡單易做的7式有氧「逍遙功」,由身體的動能,促發釋放積存體內的殘餘生化物質,如重金屬、電磁波、空氣中的汽油浮粒子,以及因不當飲食產生的自由基、毒素等,這些危害身體健康的物質,將加速排出。自然就可以達到抗老、減肥、美容的效果,也幫助讀者很快地成為一個身心健康的快樂人。

 
 
內容目次提要
 

【目次】

Part 1.
排毒防疫準備動作
俯拾皆是排毒防疫之寶
排毒防疫要角有哪些
如何自我判定體質
幫食物變性,健康自然來

Part 2. 1
3 啟動體內排毒防疫機制
飲品- 桑椹蘋果汁/清肺飲/木瓜綠豆牛奶/金桔茶
主餐- 洋蔥西瓜炒蛋/青秀佳人/松子炒三菇
粥、飯- 麻香糯米強胃飯()/益肺固腎飯/紫色奇蹟/抗疫飯
湯品- 竹筍香菇消暑湯/海菜豆腐湯/生生不息養生湯

Part 3. 4
5 全力注入排毒防疫元素
飲品- 檸檬綠茶/楊枝甘露飲/蜜冬瓜汁
主餐- 錦繡人生/白衣天使開胃菜/培元固本餐
粥、飯- 木瓜養血粥/香果粥/五糧香米飯/清肺薏米粥
湯品- 紫菜青豆湯/山藥香菇湯/發財蓮子湯

Part 4. 6
7 免疫力大功告成
飲品- 雙烏固腎飲/薑醋茶/紅白馬丁汁
主餐- 清涼幸福餐/回春起陽菜/二瓜爽胃菜
粥、飯- 防疫養生粥/花生薏仁粥/蓮藕紫米飯
湯品- 防疫養生魚湯/明目不老湯/逍遙防癌湯

Part 5.
運動排毒防疫方式──逍遙功
逍遙功如何讓你健康自在
逍遙功的總體效果與注意事項
第一式 向天借一口氣
第二式 擺手動臂手筋勇
第三式 撲打後臂壯心肺
第四式 拍打肩胛減五十
第五式 前俯後仰通命門
第六式 起腳動腿筋絡軟
第七式 蹲下站起頂天地

附錄- 蕭堯香包製作法
參考書目
作者詳細介紹 :
蕭堯

經歷
休士頓醫學中心研究員(New Drugs Development)
合眾國際法律事務所台灣區負責人
中國佛教會玄奘大學創校執行秘書

學歷
美國德州州立大學公共衛生博士
美國德州州立大學公共行政碩士
海大學社會系學士
現任
新店崇光社區大學講師
台北市大安社區大學講師
台北市中醫師公會顧問
中華民國中醫師公會全國聯合會中醫論壇衛生教育節目主持人
內政部警政署警察廣播電台全國長青網節目製作主持人
臨終關懷志工
傳統文化與古蹟導覽志工
全國社區防疫行動聯盟清心運動代言人

專長
養生膳食研究與發展自然療法
• Nutrition in Public health a handbook of new ages. (1986)
• Investigation of New Drug and food’s from the Natural Products. (1999)
• Research Natural healing Processes. (2002)



 

 

 
 

2015年10月1日 星期四

好眼力 Eye Health

涵養眼睛的學習: Eye health and 維生素Vitamin D

Low blood levels of vitamin D are associated with an increased risk of age-related macular degeneration, says a new study.

Deficient or suboptimal concentrations of vitamin D in the blood were associated with a 2.6 and 1.5 fold increased risk of AMD, according to findings published in JAMA Ophthalmology .

Researchers led by Dr Amy Millen from The University of Buffalo also found an association with polymorphisms in vitamin D genes and the odds of AMD in participants of the Carotenoids in Age-Related Eye Disease Study (CAREDS).

The researchers found that deficient vitamin D levels plus the high-risk genotype were associated with a 6.7 fold increase in the odds of developing AMD.

Suppressing inflammation

The benefits of vitamin D are thought to be linked to suppressing an inflammatory response in the eye, which may be aggravated by select genotypes.

“Macular degeneration has been found to be strongly associated with genetic risk,” explained Millen in a press release. Among many genes linked to AMD, one of the strongest is a specific genetic variant (Y402H) in the complement factor H (CFJ) gene, which codes for the CFH protein that is involved in the body’s immune response.

“People who have early stage AMD develop drusen, lipid and protein deposits that build up in the eye. Your body sees this drusen as a foreign substance and attacks it, in part via the complement cascade response,” she said. “CFH is one of the proteins involved in this response. We see more AMD in people who have certain variants in the gene which encodes a form of this CFH protein that is associated with a more aggressive immune response.”

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“We hypothesize that vitamin D suppresses a pro-inflammatory state in the retina via its genomic functions,” wrote the researchers in JAMA Ophthalmology . “Calcitriol is thought to modulate the adaptive immune response to suppress damaging inflammation by decreasing immune cell pro-inflammatory cytokine production, inhibiting dendritic cell maturation, inhibiting T- and B- lymphocyte proliferation, and inducing T-regulatory cell function.”

Eye health

http://www.nutraingredients-usa.com/var/plain_site/storage/images/media/images/macula5/10169730-1-eng-GB/Macula_medium.jpg

Image © iStockPhoto

The macula is a yellow spot of about five millimeters diameter on the retina. As we age, levels of the pigments in the macula decrease naturally, thereby increasing the risk of AMD. The yellow color is due to the content of the carotenoids lutein and zeaxanthin.

AMD is the leading cause of legal blindness in people over 50, and affects over 10 million Americans, according to the American Macular Degeneration Foundation.

The majority of the research has focused on the macular carotenoids, but the new study suggests that vitamin D status and genetics may also be linked with AMD risk.

“To our knowledge, this is the first study that’s looked at the interaction between genetic risk and vitamin D status in the context of age-related eye disease,” said Millen, in a release from The University of Buffalo.

Study details

Dr Millen and her co-workers analyzed data from 913 women, 550 of whom had adequate levels of vitamin D (at least 20 ng/mL). A further 275 were considered to have inadequate levels (between 12 and 20 mg/mL), while the remaining 88 were deemed deficient (lower than 12 ng/mL).

While the results showed that the odds of having AMD were higher in women who were vitamin D deficient, increasing vitamin D levels beyond 12 ng/mL did not further lower the odds of AMD to any meaningful extent, said Millen

“Our message is not that achieving really high levels of vitamin D are good for the eye, but that having deficient vitamin D levels may be unhealthy for your eyes,” she said.

The researchers were affiliated with The University of Buffalo, The University of Wisconsin, Madison, The University of Iowa, Kaiser Permanente Research, Fred Hutchinson Cancer Research Center, and Case Western Reserve University.

Source: JAMA Ophthalmology
Published online ahead of print, doi:10.1001/jamaophthalmol.2015.2715
“Association Between Vitamin D Status and Age-Related Macular Degeneration by Genetic Risk”
Authors: A.E. Millen, et al.

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By Stephen Daniells+Stephen DANIELLS, 03-Sep-2015

Low blood levels of vitamin D are associated with an increased risk of age-related macular degeneration, says a new study.


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