迎春專注膝關節

研究發現『減輕膝關節疼痛』的方法：１、注意體重與骨骼的負荷比…２、運動量測評是否過度…３、飲食營養是否不均衡乃至不良…而，我們這一家盡量可以用自然而然的自我療養，是我們這一家一直追尋的自我補足豐富足踝骨骼肌腱的方法；最近有些新鮮的發現，採用『安慰劑的鹽水』，看下列文字：

What really solves knee pain? 

The answer might surprise you…
The pill most often prescribed for knee pain - acetaminophen - may not help at all.
The new study of what works for arthritis pain in the knee came up with some surprising results.

The most common treatments often may not help much, and even a placebo injection of salt water provides more pain relief than any pill.
The findings go against what many doctors have long believed, although they didn't surprise veteran knee surgeons, who know pain relief varies greatly from one patient to another.
Taiwanese researchers reported Monday.

迎接立春

今天吃完臘八飯菜(如圖片)；要開始準備迎接過年買辦年貨，準備年菜，，打掃環境，除舊佈新，備妥銀子，發佈紅包；再接再厲迎接新年羊羊得意揚揚眉吐吐氣賺錢平安健康好生活…迎接新年2015羊年好菜家裡養身好吃喝喝的年菜…先說說『臘八粥』，今天 就是農曆12/8俗習有句話說：『粥是大鍋的香，人人皆大歡喜吃到飽吃得暖吃得香』今 農曆12/8，食謂：『送訊的臘八粥』其意，就是告訴大家，一年匆匆又歲末歲暮了，新年不久即將來臨到。

咱們這一家人喝了臘八粥，就開始忙年趣了。

話說臘八粥的源起，是傳統中國人的一個善良美好文化，就農曆新年前，12/08這時刻中國由北到南，無不天寒地凍，寺廟裡的和尚與比丘尼全都佛心靈活，慈悲為懷，在這一天以各種雜糧混煮成為一大鍋又濃又熱的粥，廣施方圓之內外鄰里居民以及十方雲遊的行者，或是，施救貧者乃至病弱無食之人。如今，經濟發達，還有那些人需要煮鍋臘八粥來廣施有情呢？

大寒之後迎新春吃飯

人是鐵 飯是鋼，這一句古老的叮嚀永遠在我們這一家的思想裡面。
大寒－代表寒冷的天氣，大自然循規蹈矩帶領我們這一家人要漸漸進入佳境迎新春。
居臺灣現代人很幸福無缺無災，平安自足要準備許久冬後迎新春的飲食策略。
我們這一家的迎新春的飲食策略首先：不缺水，每天３０００cc ,
不熬夜，不吃精緻加工過度的食品。
吃自然而然的當季食物如圖片…臺灣生產的栗南瓜+香蕉+蕃茄+橘子+高山大白菜=可以幫助我們這一家人身體清熱消化食積，給我身體冬暖夏涼，特別在冬雨之際，人們愛吃火鍋之後的消化熱量，實用食用皆大歡喜，至為重要。

傳愛出去LOVE THE WORLD

We are the world

一個發生在紐約地鐵上的善舉被人報導出來，迅速地被世界各地的網友傳開來。一名身穿連帽衣的年輕男子在地鐵車廂裡睡著了，他的頭靠在身旁一名比他年長的乘客肩上。另一名乘客見狀，想搖醒年輕人，這名年長的乘客卻小聲地說：「他今天一定很累，讓他睡吧！我們也都有過同樣的經驗。」過後，這名乘客還調整坐姿，讓年輕人舒服地靠著他的肩膀睡了將近一個小時，直到他要下車前，才輕輕地將年輕人的頭移開。車上另一名乘客將這一幕拍了下來，上傳到社群網站，結果網友不斷地分享轉寄，故事就傳開了。

這位年長乘客的仁慈良善，反映了上帝的心懷，正是我們心中一直希望得到的良善。我們從主耶穌的身上就看到了這種溫柔良善，當門徒因為擔心小孩子吵鬧，而阻止他們靠近耶穌時，耶穌卻抱起小孩子，並為他們祝福（馬可福音10章16節）。在這個過程中，耶穌也要我們所有的人像小孩子一樣地信靠祂（13-16節）。

耶穌要我們明白，有祂的同在，我們就有平安。無論清醒或熟睡，我們都可以倚靠祂。當我們疲憊不堪時，祂為我們提供了可安歇之處。

— mart de haan

主翅膀下，我今可安然居住，
夜色雖深沉兼狂風暴雨；
我要信靠祂，深知祂必眷顧，
已蒙祂救贖，我是祂兒女。
Cushing
讓小孩子到我這裡來，不要禁止他們，因為在阿的，正是這樣的人，阿門。—馬可福音10章14節
上帝是我們的安歇之處。

全年讀經: 創世記36-38章 馬太福音10章21-42節

養身也養心靈建設

人生尚未結局…
電視劇情含有人為安排，我的人生可以自己安排？

如果妳或你是個愛看戲的戲精，妳或你大概會認為劇情是非常重要的，但有好的結局更為重要的。當妳或你花了很多的日子甚至數個月追那一齣電視劇，與劇中人物一起哭一起笑之後，妳或你會期望像美麗的煙火一樣絢爛奪目的結局，而不是一個很糟糕的結尾。

雖然我們知道那個美好的結局不是真的，它只不過是電視劇的劇情而已。然而，有趣的是，我們往往還是會期待故事到最後，會有一個美好的結束－王子和公主過著幸福快樂的日子。我們自己呢？你和我也期待人生有個美好結局的嗎？

或許我們大部分的人會想－人生的結局留到後半生，甚至人生最後幾年再想就好了呀！？

的確，我也未曾想過這個問題。我現在還年輕，我若開始想這個問題就好像我明天就會離開世界一樣。其實我可以想想我未來四十年後的人生，但現在我只在意－我要如何度過現在的生活。

但人生的結局不是專屬於老人家的話題，事實上，這是一個有關我們人生的選擇，而這個選擇將會決定我們人生的後半生。

在提摩太後書4章7節，我們看到使徒保羅有一個很美好的人生結局，然而底馬的結局卻不太好，雖然他曾經是保羅的同工(腓利門書1章24節)，因為他『貪愛現今的世界』(10節)。這提醒我們，雖然我們的人生仍有很長的路要走，但我們誰也不能保證自己的人生結局一定是好的，惟有上帝的恩典可以幫助我們。

那我們怎樣才能有好的人生結局呢？答案聽起來很簡單，甚至有點老掉牙，不管如何，下面幾點是基本的，值得你認真思考？

1.每天與上帝親近

我們每天與上帝親近是很重要的，這讓我們在人生的方向上不致走偏，當我們沉浸在神上帝的話語，並在祂的愛中成長的時候，這一份愛會讓我們勝過『貪愛世界』，不致於像底馬那樣跌倒。

2.每天將自己獻給上帝

保羅在羅馬書12章1-2節跟我們說：「所以，弟兄們，我以上帝的慈悲勸你們，將身體獻上，當作活祭，是聖潔的，是上帝所喜悅的，你們如此侍奉，乃是理所當然的。不要效法這個世界，只要心意更新而變化，叫你們察驗何為上帝的善良、純全、可喜悅的旨意。」我們的生命，即是『身體』是上帝創造並買贖回來的。因此我們天天將自己獻上，降伏在祂面前。

3.確信上帝的愛與主權

人生充滿許多痛苦和不完美的一面，有時候是環境和他人所帶來的衝突，很多時候邪惡看似戰勝了正義。但是我們可以振作起來，因為至高的上帝勝過所有的邪惡，祂始終掌權。因此，即使整個世界都敗壞了，我們也要繼續為了人生有個美好的結局而努力。

就像我們現在花時間去看一部戲劇，期待劇中的男主角與女主角有了一個美好的結局。讓我們也花時間好好思想我們怎樣做才能有美好的人生結局。一個美好的結局，不是發生在最後，而是從現在就開始了！

Good Life

吃得健康 

Based on Hsaio's Health's one-of-a-kind food, cooking, and nutrition coverage, this cookbook delivers more than 150 amazingly delicious recipes, many inspired by top chefs. You'll enjoy power-packed breakfasts, fast weeknight dinners, snacks, grill surprises, and big-batch meals for a crowd that'll inspire unforgettable occasions. And ... dozens of tips, tricks, and techniques to elevate your skills. ：

蕭堯家活力健康早餐10種配套…

活力超強的食物來自下列天然植物蛋白與高級膳食纖維…
有益我的腦細胞的早餐：

第一組，頭腦好人用功：
(1)黃豆、 糙米+黑芝麻(2)；黃豆、薏芢+黑芝麻=>均可搭配鳳梨、檸檬、芹菜。
第二組，心臟好不中風：(1)紅豆、黑糯米(2)紅豆、高粱米=>均可搭配蕃石榴、香蕉+木瓜。
第三組，胃腸好不膨風：(1)綠豆、小薏芢(2)綠豆、小米=>均可搭配洋葱、台灣山藥、地瓜。
第四組，骨頭好走有風：黑豆、糙米+黑芝麻=>均可搭配蕃茄、金瓜、白蘿蔔。
第五組，肺臟好不招風(1)白豆、燕麥=>可搭配吃楊桃+小蕃茄。
第六組，顧肺管：白豆、糙米米+黑芝麻=>可搭配火龍果、百香果、蘋果。
第七組，(1)黑豆+黃豆
+紅豆+毛豆+小麥+薏仁+花生=>可搭配吃山藥、冬瓜、青木瓜、甜紅黃椒、芹菜…43頁
以上新鮮食物經常煮成粥食：可補償體力與增加細胞活力，給予自己好結果。
多吃當季吃在地食物…
多吃多彩多樣多營養
多吃全食物多樣吃少量吃…
多吃全豆全麥全穀類食物為主…
吃粗、吃素、吃葷、吃細、吃柔、吃香、吃軟、吃硬、什麼都吃攏總好，就是不偏食…
多吃多彩多樣多蔬菜多吃根莖葉綠素更加好…
吃新鮮食物，就是不吃加工三次以上的食品…
三餐吃適當，不能吃過飽，飯後散步不能少…
飯後水果不能少，飯前吃水果也珍好…
每天吃新鮮五彩豆黑黃紅綠白豆以上五豆一個都不能少…
新鮮魚蝦蟹、雞鴨鵝、豬牛羊、動物肉類食物新鮮少少吃吃嚐嚐也不錯…
新鮮雞蛋蛋清蒸鹽水豐富煮蛋白質也可以…
吃原味白斬雞，吃清蒸魚蝦蟹，吃清水煮豬牛羊肉，雲淡風輕近午天，健康隨人自由在，就是小心注意吃，少油少鹽少糖…
日飲黑咖啡1～２杯、日飲綠茶2～３杯，適當少量白酒，外出飲酒更要限量。
每日飲食指導歡迎討論：不同年齡、不同體質、不同身態的飲食內容要做到多樣多變化，要滿足人性食慾與實際的需求，不能拘泥沼中而不知。
總之，生而為人，人人求得吃，吃得好，吃得巧，吃健康，就是要，吃得落喉，吃得進肚，補充營養有體力，又，能完全消化才是王道。

外食注意

健康外食生活飲食新知報告：

食藥署新年新政：

推動餐飲業 HACCP 衛生評鑑。

俗話說「呷飯皇帝大」！就知道大家對吃有多麼重視。食藥署積極推動「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」制度，提升食品衛生安全管理層次，帶領餐飲 業符合食品安全管制系統準則(HACCP)規定。HACCP 是預防性管理措施，運用 危害分析重要管制點原理，鑑別、評估及管制食品安 全危害，確保食在安全、食在安心。

餐飲業者可以自願性參加衛生評鑑，通過書面審 核及現場評核後，食藥署將發給餐飲業 HACCP 評鑑 證明書，提供業者張貼於營業場所。消費者用餐時， 選擇通過衛生評鑑的餐飲店家，就可以確保自己和家 人食的安全！

歡迎各位讀者進入『食品藥物消費者知識服務網。

網址如下：(https://consumer.fda.gov.tw/)>食在安心>HACCP>餐飲 業食品安全管制系統名單查詢店家資訊。給予自己食得安心又好健康。

自我飲食療法

延緩老化？ Slow aging ? 

Anti-aging ? 抗老化？

Prevention of disease ? 預防疾病？

Can you add years to your life by making smarter food choices ? 

Yes! (砂鍋魚頭) 我喜愛吃這21種我們這一家人熟悉到不行的食物如圖片(砂鍋魚頭)… Add years to your life with these foods for healthy aging. 是的！我可以更明智的食物選擇添加在我的生活裡給我老來自由自在生活。

首先，我們這一家支持『自我飲食療法』，迎接未來我們這一家要古典今閱，古道今行：

遠在二千多年前，《內經》對飲食療法已經有詳盡的介紹。《素問．藏氣法時論》說：“五合為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之以補益精氣。”

《五常政大論》又說：“大毒治病十去其六，中毒治病十去其七，常毒治病十去其八，無毒治病十去其九，果肉蔬菜，食養盡之。”

唐代名醫孫思邈也說：“夫為醫者，當需曉病源，知其所紀，以食治之，食療不愈，然後命藥。”以上的論述，相距我們今天的生活方式已經很遙遠了。然而，到今天，我們仍然樂於繼承這種傳統療養方法，而且還有所發明，有所提高。今天，有很多患了慢性疾病的的患者，他們都很樂意地去采用飲食療法調理身體的。就是身體很好的人也經常會吃一些補品以調理身體或作為延年保健之用。譬如在冬天吃羊肉、水魚、水鴨等。

食療，似乎是中國人社會的一種特殊生活方式。就是平日不會接受中醫藥物治病的人士，偶然也會接受中醫食療的方法。或許在傳統的華人社會里，從小就接受了這種生活習慣。最常見的例子是：學生在中小學階段、為了應付考試，母親或許會用川芎燉魚頭、西洋參燉雞、冰糖燕窩等給孩子作為補身之用。女孩子月經完畢後，身體感到虛弱頭昏，也會吃點四物燉湯，當歸鴨、紅棗薑茶。

他/她們長大後，這些有效經驗就會繼續下去，或者再傳給下一代。這就是食療盛久不衰的原因。盡管他們患病時不肯看中醫和服中藥。然而，對食療的抗拒顯然是最少的。有些朋友就是當了西醫，當然，他們不會相信__至少不會鼓勵服中藥。可是在他們當中不少也支持中藥食療的，尤其是年輕的一代，他們絕大多數是來自低下階層的家庭。有那一個絕對沒接受過中國式的食療呢？說不定他本人也許是從小用中藥喂大的。我認識的一位西醫，童年患哮喘，他就是經常吃冬蟲草燉水鴨和雞湯成長的。可是，他卻對病人說吃這些東面作為治病沒有科學根據。未知要當西醫的是否一定要跟傳統醫學劃清界限？

食療在華人社區還是很受歡迎的。

近十年來，就連外國人也對我們這一家的健康食療感到興趣，在中國自古以來所有的飲食也就是食療的一種烹飪方式，寓醫藥於飲食當中。烹調技術高明的，每一道菜都弄得外型美觀而且沒有特殊的藥味。客人吃得大快朵頤，完全沒有半點吃藥療病的心理壓力，既可治病又可以一享口腹之慾。尤其對糖尿病者。既可滿足他們的饑餓感，又可以幫助他們降糖，真是一舉兩得。

飲食療法，顧名思義，是通過飲料和食物兩種形式治療疾病。飲料方面如藥材浸制的酒，在市面上常見到的食物可以運用，如十全大補酒、高山靈芝酒、大蒜酒等。

保健飲料有山楂烏梅汁、西洋菜蜂蜜、杏仁雪梨汁等。甜品方面有雪耳紅棗茶、雪蛤膏、海燕窩燉品、薑汁豆奶，臺灣新鮮食物在自我飲食療法這方面真是多姿多采的選擇。

蕭堯五豆粥也有很多品種，如紅棗豆粥、山藥糙米薏芢粥、栗子豆粥、花生豆粥等。

藥膳更是數不勝數，隨便介紹幾種也令你食指大動。燉魚、燉肉、肉羹、燒雞......。

我們這一家會分類介紹一些適合臺灣飲食療法方面的食物和「健康菜譜」。既對身體健療有益又沒有半點吃藥物的遺症與藥後心理不安，還可以大快朵頤，這就是蕭堯健康飲食的一大特色。我們這一家強調：人是天生地養的，如果你對飲食療法沒有自信，那你要是身體不舒服之時就要快速就醫求診之後再回家慢慢的學習自我飲食療法幫助自己跳脫『藥害』的輪迴。

我們主張「醫食同源」、「藥食同源」，飲食療法就是療病保健和養生的一個很好的方法。

自我創造新的心靈空間

從釋放心靈的空間，為自己找個好地方我會要求自己要一心一用，集中注意力面對當下的自己…

Year 2015 We Shall to founding a new direction of『 Zen』所有的未來就在於我們人類的思想之中， 讓我們這一家人的心接受  上帝的祝福賜予我們大家人人平安喜樂有健康生活一直到未來… Year 2015 We Shall to founding a new direction of『 Zen』發現新年新方向：逍遙自在探禪心…Buddhism Zen affirmatively and explore all of our future lies in the human mind , and to let the family's heart we accept God's blessing bestowed peace and joy for all of us have a healthy life until the next ...

Year 2015 We Shall to founding a new direction of『 Zen』

affirmatively and explore all of our future lies in the human mind , and to let the family's heart we accept God's blessing bestowed peace and joy for all of us have a healthy life until the next ...