現代人的健康觀點

現代人的養生之道首重日常飲食營養：

1.一個令人感動的故事：陽光+空氣+好水…

2.營養豐富的第一餐使妳或你全天精力充沛

3.新鮮植物蛋白質是構成細胞的主要成分

4.保持青春的秘訣

5.不可忽略的動物性脂肪

6.加工精緻與人工糖的食品氾濫成病災

7.誰容易缺乏的維生素A？

8.精製食物使維生素B大量流失

9.紓解壓力的維生素B群～糙米飯為主要:)

10.維生素B功效多

11.菸鹼素可改變憂鬱的性格

12.維生素B2的功用

13.增強精力的維生素B1

14.粗糙食物味美營養

15.綜合維生素B多吃有益嗎

16.降低膽固醇的維生素B

17.最早發現的維生素C

18.維生素C功能多

19.維生素D的功能

20.防止組織老化的維生素E

21.鬆弛神經的鈣質

22.鎂—天然的鎮靜劑

23.不可或缺的鐵與碘

24.含有鉀、鈉、氯的食物需均衡攝取

25.人體所需微量的礦物質解說

26.健康的細胞有賴各種營養素來維持

27.注重營養的完整性

28.營養的功用

29.我們的健康計劃

30.食品工業愚弄大眾

31.身體力行改善營養

32.逍遙功~1

33.逍遙功~2

34.逍遙功~3

35.逍遙功~4

36.逍遙功~5

37.逍遙功~6

38.逍遙功~7

食在好健康

民以食為天...

蕭堯健康生活觀點：

關於 吃

因 年齡 以及 性別差異 而吃

因人的身體基因不同 復健重生而吃

因國情地區種族民情環境風俗信仰而吃 因 工作交際應酬 家庭日常生活而吃

 

三不:不缺水 不熬夜 不懶惰

四少:少油 少糖 少鹽 少吃

五食:輕食 蔬食 全食 粗食 慢食

       

六多:多咀嚼 多樣吃 多種類

     多學習 多烹飪 多走路   

要多吃新鮮食物，低熱量、富含優質蛋白質、低糖、少鹽 低脂肪的飲食，能淨化血液，刺激生長激素釋放，鞏固免疫系統，強化身體功能、精氣神充足。

吃得七分飽 總比 十分飽更有利於身體靈活，有助人體延緩衰老。

現代人的心願裡，總是有許多大計劃正在進行，通常包括改善財政，增加人脈，提升職位，雖然這些都是大目標；健康還是擺在最重要（減肥和健身）。

我們可以幫助健康心願達成

第一步是切實回顧一下過去，弄清楚妨礙你取得健康的因素是甚麼 ? 看看你對自己做過的一些決定或是承諾__結果如何？

是否取得了預期的進步？

或者那些舊習慣是否又回到你的身上？

　　如果你決心重塑健康心願

這個重大建設的目標進展可能會沒有如心願般預期的那樣順利，那麼，你要重新自我鼓勵面對檢討，針對你身體不滿意部分再重新仔細評估之後~~

建議：尋求醫生支援

 

或許 還沒到尋求醫療的程度



就 自我覺醒 自立自強 自我養生:

就不要打算一次改掉你所有的不良習慣。相反，不妨改變一或兩個習慣，並留有適當的時間來培養新習慣。一旦新習慣成為你日常生活的一部分，你便可以開始扭轉你想改變的下一個習慣。

我們研究發現下列少數不良習慣或多或少都包括在大多數人的生活狀態之中，這些都是一些最常見的不良飲食習慣，可以結合自己的情況進行一些改變。

吃清淡些? 少吃點些?

話說的沒錯，但是實際上這很少有助於吃健康或減肥。為什麼呢?

大多數人都不知道該怎樣吃營養

多數少吃一點之後，無意間都會在其他餐點中多吃補回來。

早餐 或 每天的第一餐

要吃最優質的營養食物…

早餐是許多人們最常跳過不吃的一餐通常是因為人們說早上太忙，

時間不夠 或是 不餓。

一個簡單的補救辦法是吃些快捷方便、易消化但又能滿足身體營養需求的食物，比如 吃一根香蕉或一個蘋果再加上一個水煮蛋或只吃什錦水果拼盤。

如果你無法把食物作為早上最重要的事情，那麼試著逐步改善適應並理解早餐的重要性。

　　吃得過多 吃飯速度太快

注意力不集中食不知味 或

情緒緊張時吃到胃腸不舒服

常見有人吃飯配手機

配電視

配電腦

趟著吃

坐在床上吃

邊走邊吃

吃飯配話 都是不良習性 是造成胃腸疾病的原因

為了減肥少吃幾餐和過度飢餓

都會導致飢餓而吃得過多。

吃飯的品質 與 吃的質量 實際上是由人的大腦決定決定飲食態度與食物的質量也是智慧選項，因此用腦筋仔細選擇食物那才是控制食物份量與健康人生的根本。

在家裡吃飯時，選擇在餐桌吃，慢慢吃享受食物的營養；

而外食的生活不是不可以，是要買菜的內容多彩多姿新鮮味美為主要；吃到飽自助餐方式就是人性的展現，餐盤裝滿食物之後先擺放在桌子上仔細想想身體的消化能力，這樣就很容易理解食物對人的誘惑。

要減肥的人首先把你平常所吃的盤中食物量減少約30%。這是一種既能減少一些熱量而又不會感覺到被剝奪食物的簡單方法。改用小盤子或者用小碗吃飯，以便控制食物份量。

外出就餐時，你可以和同伴分享一份開胃菜，並點些額外的蔬果沙拉和什錦蔬菜盤，或者在你的那份食物上來之前，請服務員留出一部分打包帶回家。

　　吃飯很快 吃飯太快時，也很容易吃得過多。 要用心體會食物的味道，細嚼慢嚥 是放慢吃飯速度的一種方法。小口吃飯也有助於放慢吃飯的速度，每餐有20或30分鐘享受餐飲。

　　糖分攝取太多 仔細閱讀營養標簽上的糖含量，盡量購買不加糖的食物，自己加糖，而不是購買預先加糖的零食或飲料之類的精緻加工食品——其實你需糖指數或你加糖的需求可能要比食品生產商加的少很多。

養成餐後甜點蛋糕或甜品改成吃新鮮水果的習慣，而不是吃其他甜食，同時把給食品加工所添加甜味香精色素改為吃天然食物來的甜蜜安全添加。

有人愛喝含糖飲料

小心 !

“糖尿病 痛風 心血管 多種慢性疾病即將跟隨而來”

攝取糖分過多問題也多!

多喝溫開水可以解決許多問題!

那麼把含糖的碳酸飲料和色素人工果味飲料痛定思痛之後轉換為天然美味的茶飲，或是吃些新鮮水果。

　　脂肪攝取太多 來自外食快速飲食、冷凍食品、微波食品、方便飲食、油炸、燒烤食品、肥肉、休閑食品、醬料、調味品和許多甜品都可在你的身體系統內釋放大量的脂肪和熱量。多食用瘦肉烹飪，多吃魚和家禽，並嘗試按照蕭堯健康食譜做健康菜吃，你可以發現健康料理很簡單又經濟，適合全家人的烹調方法。我們要常使用低脂或植物油、豆奶，鮮果、檸檬、洋蔥和青蔥、大蒜給食物調味，而不是依靠高脂醬料、肉汁和奶油。常常吃新鮮水果或偶爾喝一杯綜合水果汁或綜合蔬果汁來滿足你的甜食喜好，而不是吃富含人工糖精色素的假甜品來傷害身體。

注意: [肝臟積油 心臟包油 痛風 糖尿病 腎臟結石 ]

　　喝水很重要!

很多人每天水喝不夠的!

喝水不夠充足時，血液發炎形成人會感到疲倦和煩躁易怒，同時影響人的思考能力與工作表現造成身體新陳代謝低弱 免疫無力。

記住 : 堅持在桌邊擺一杯500cc水杯 而 外出身邊裝放一瓶水有助於你多喝水…我們研究調查發現人如果留意自己每日的飲水量也有助於預防許多慢性疾病的惡化或是癌細胞病變。

養成早上一起床就喝一杯溫開水的習慣。每天要喝至少2000cc＝1／200／10

　　水果和蔬菜

攝取不夠充足將導致壞血因素

多多攝取新鮮蔬果吃可以應對與

也許 小孩子 不太喜愛吃蔬菜

試試 沾黑糖給吃 … ：）

是的! 新鮮水果和蔬菜是很容易腐爛，而且又需要清洗切盤製備，這是人們懶的動手做 所以不經常吃水果和蔬菜的原因。

因此 冰箱可能是你最好的幫手

—                        散裝水果很容易添加到十分好米飯、什錦好豆粥、或什錦穀豆麥飯之中，而冷凍蔬菜則可以放入各種湯、燉湯煮菜、配咖喱飯、蔬菜煎蛋卷和炒菜中。

—                        為減少製備時間，可選擇那些預先水洗過的綠葉蔬菜和預先切好的蔬菜，以及方便食用的香蕉、蘋果、梨子、紅蘿蔔和蕃茄、木瓜、鳳梨、檸檬等水果。

—                        超市蔬果沙拉台經常有洗淨切好的蔬果——這樣可以方便忙碌的你多樣選食的需要買回家烹調飲食。

選錯零食? 選對零食有助於你通過控制飢餓感，來控制你一天攝入的總熱量。但是 市售有許多休閒零食之中含有很高很高的反式脂肪和人工精的糖分，是不能夠提供滿足人體飢餓需求的維生素與礦物質以及蛋白質營養。

健康零食 以低糖 低脂 低鹽的全穀類、水果或蔬菜的形式混合有一些碳水化合物，還有一些低脂肪的植物蛋白質。

　　有感壓力時 含恨進食

壓力進食通常與飢餓無關，大多數時候，有壓力時進食並不會讓你感覺更好。

首先堅持寫日記，記下引起你壓力進食的原因——這樣你就可以預料何時有可能發生壓力進食。重要的一點是通過其他方式讓自己平靜下來——做深呼吸，喝一杯檸檬綠茶飲，做一次逍遙功7式全身漫長輕細柔動能消壓力

或散散步清理一下都很有用。

　　外食族 ?

幾乎每頓飯都在外面吃 你在外面吃飯的次數越多，就越不能控制所攝入的惡質熱量——外面的食物份量往往大於你的需求，食物所含的劣質脂肪、糖精和惡質的熱量可能比你身體需要的更多，而且賣家通常追求的是“增加銷售金額”，會讓你吃到超出自己所需的更多食物。堅持自己的健康飲食計劃，並相應地點菜。如果你平時午飯吃蛋白沙拉，那就別考慮三明治或麵食。有些餐廳把他們所提供的食物熱量發布在網上——你應當了解這些，並提前決定要吃什麼。總是在一面塗抹醬料，以便控制你的使用量。

如果你的餐點中包括吃肉類、澱粉食物和蔬菜的話，那麼你要加點三份蔬菜幫助消化，就少吃澱粉食物。

然後，開始想想自帶便當午餐或每周有四天的晚上在家做飯養護自家人。

　了解人體所需營養成分?

如果你看食物包裝，但卻沒有真正研究營養成分表，那麼你不可能做出最佳選擇。食物包裝正面可能會告訴你，食物是“全麥”或“低脂或是高脂”的製品，但這並不意味著它對你有益，或者它的熱量很低。

要學習研究營養成分表

你可以了解更多食物給出的所有營養信息。

少吃市售低脂零食 它們的含糖量可能比天然食物的全脂高更多

——也就是說市售低脂食物並不能減少你吃進去惡質的高熱量。總之 吃食物 不吃加工食品

接下來 請看投影片…我們 提供低熱量 高營養的食物

健康的飲食習慣非常重要。為了保護你的健康，應避免6種讓人加速衰老的飲食習慣

1.不吃早餐

早餐是一日中最重要的一餐。身體在經過睡眠的休息後，胃腸已做好充分準備營養的時間

同時 迎接一天的工作、學習，這時需要攝取豐富的營養，來應付整日的消耗。

早餐或早餐質量不好，人體只得動用體內貯存的營養，久而久之，會導致器官退化以及皮膚乾燥和貧血等，加速人體的衰老，嚴重時還會造成營養缺乏症。

2.餐食過量 吃太飽

少吃 吃到飽 的自助餐 吃太飽非常不利於身體健康，還容易誘發腸胃疾病、代謝綜合症，而且 吃太飽 還會加速衰老，導致臟腑器官早衰。

吃過多高熱量食物，容易引起的另外一種損傷是產生大量代謝產物及糞便，這些廢物產生的濁氣、毒素，會損害人體臟腑、經絡、氣血，加速人體臟器的衰老、面容的損傷，導致女性身體早衰，出現面部痤瘡、皺紋增加、頭髮變白等現象。

要多吃新鮮食物，低熱量、富含優質蛋白質、低糖、低鹽 低脂肪的飲食，還能刺激生長激素釋放，強化身體功能、振奮精神。稍稍有些飢餓比飽食終日更有利於延緩衰老。

3.過度節食

與餐餐吃太飽相反，過度節食也會加速衰老。

由於五穀類食物、肉類食物都是溫熱之性，而蔬菜、水果類則為寒冷之性，所以，很多過度節食的女孩，一方面會出現氣血不足，另一方面會出現陽氣虛損的寒冷症，在出現頭暈眼花、記憶力減退等癥狀的同時，還會出現月經紊亂，如月經後期、月經量少，甚至閉經。

更為嚴重的，出現第二性徵退化的徵象，表現為胸部平坦、陰毛腋毛稀疏等。因此，過度節食，對追求美麗的女孩來說，是最不適宜的。

4.常吃加工食品、冷凍食品

這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞，即使只有少量，長久累積仍有不良影響。

加工食品、冷凍食品中的防腐成分，會使肌膚失去彈性，過早出現皺紋。食品長期冷凍，會造成維生素流失，越吃越催人老。

5.愛吃油炸食品

很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等，西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。

油條、煎炸、煎餃或是西式漢堡等油炸食品都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，不宜長期食用。

另外，油脂會在體內變成過氧化脂質，形成自由基，只能適量攝取。如果嘴饞非吃不可，也要減少次數和數量。尤其是對女人而言，長期食用油炸食品，體內毒素會增加，衰老會加快。

6.飲食內容一成不變

要延緩衰老，應注意飲食養生，保持營養的平衡。營養專家指出，每天至少要吃14種食物才能達到膳食平衡的目的。僅以礦物質與微量元素為例，數量就多達幾十種，分佈極其廣泛。如果食物每天都一樣，不僅影響口味，降低食慾，還會造成某些營養成分的不平衡，甚至缺乏，從而埋下患病的禍根。

此外，經常吃同樣的食物，會增加有害物質在體內殘留的幾率。專家說，最好一天吃夠32種食物，最少也要吃夠20種，切忌偏食